Robot de cocina y aparatos para cocinar. Tipos, análisis, comparativas y criterios de selección

Ante el surgimiento de dispositivos eléctricos y electrónicos de acción automática que son capaces de realizar todo tipo de tareas en la oficina y los espacio de trabajo, es casi imperativo que la industria se tomase el tiempo para crear equipos específicos que permitiesen agilizar las operaciones de uno de los lugares donde más procesos se llevan a cabo: las cocinas domésticas e industriales. Pero aunque si bien es cierto que la cocina se ha beneficiado de la tecnología desde principios del siglo pasado, debemos reconocer que las últimas décadas nos han proporcionado las más modernas generaciones de equipos de cocina que jamás se hayan conocido. Hablamos de aquellos que no se limitan a picar, batir, cocer, freír o amasar, sino a los que son capaces de combinar varias de estas opciones y muchas otras más en un sólo aparato que terminaría siendo bautizado como robot de cocina. En los siguientes párrafos encontrarás información útil que te ayudará a entender y a clasificar la enorme variedad de aparatos de cocina que existen con sus utilidades y sus limitaciones. Descubrirás  por completo qué son los robots de cocina, te presentará los diversos tipos que conforman las líneas de las generaciones surgidas en los últimos años, y lo mejor, te permitirá elegir la mejor opción a la hora de comprar un robot de cocina. ¡Comencemos de una vez!

Comparativas por tipo

Tipos de aparatos y robots de cocina de última generación ¿Qué son exactamente?

Seguramente has visto por ahí esos modernos procesadores de alimentos que pican, baten, montan y licuan. También aquellos con tazones que también mezclan y amasan y además lo hacen con la misma presteza que una batidora gigante de uso industrial. Y ¿qué nos dices que esas súper modernas ollas-vaporeras que son capaces de cocinar con aire caliente y de cocinar de todo sin utilizar una gota de grasa añadida? ¿Y de las súper licuadoras que reducen cáscaras y semillas casi a polvo? Pues bien, esos y muchos otros equipos modernos son lo que se consideran robots de cocina.

Estos son dispositivos de ultra alta tecnología que son capaces de realizar múltiples funciones automáticas, pero también muchas tareas específicas de procesamiento y cocción que antes se debían realizar manualmente como es picar y batir, pero también freír, hervir, cocer al vapor e inclusive gratinar. Este detalle es el que permite que tanto una olla programable como una picadora/procesador multifunción entren dentro de la categoría de robots de cocina.

En pocas palabras, un robot de cocina es un equipo que se encargará de realizar muchas tareas básicas de cocina de una manera rápida y automática (gracias a sus circuitos eléctricos y a la capacidad de programar) que aunque pudieras realizar manualmente de forma habitual, requerirías invertir más tiempo y más trabajo aún sin tener la garantía de que los resultados serán del todo satisfactorios.

A continuación te presentaremos varias alternativas que hallarás en el mercado para que sea más sencillo tomar una decisión a la hora de comprar un aparato de cocina para tu hogar e inclusive para tu pequeño negocio. En el mercado existen muchos  robots de cocina y pequeños electrodomésticos que clasificaremos según estos tres tipos:

1- Equipos de procesado

Estos son todos los equipos que facilitan, agilizan y mejoran el tratamiento que los alimentos reciben previamente a la cocción. También son de gran utilidad al realizar la mezcla o reducción de los alimentos que se consumen crudos (como las frutas, verduras, carnes pre cocidas y embutidos).

Los robots procesadores pueden realizar el trabajo que realizan amasadoras, procesadores y batidoras, así como las licuadoras y exprimidores, de manera que para  distinguirlos, basta con que identifiques a los equipos que te permiten preparar zumos de frutas, batidos, bases cremosas para pastas, tortas y guisados, ensaladas frescas y salsas o aderezos que se comen crudos, pero sobre todo, a los que sean capaces de realizar todo esto y más utilizando el mismo equipo base y la intervención de algunos accesorios auxiliares. Esta clase de robots de cocina evitan que debas tener un aparato normal para picar, otro para amasar y otro más para licuar, ya que es capaz de procesar tus ingredientes en todas las distintas formas en las que lo necesitas. Entre los robots procesadores que más se venden en la actualidad se encuentran:

  • Procesadores de alimentos

Procesador de alimentosLos procesadores de alimentos se encargan en esencia de picar, moler, triturar y rebanar. Muchos vienen equipados con una batidora de mano o de vaso con cuchillas intercambiables con y sin filo que sirven para licuar y mezclar o para emulsionar y montar, respectivamente. Algunos de ellos también funcionan como extractores de jugos debido a que permiten exprimir el jugo de frutas y verduras ejerciendo presión o realizando un picado centrifugado con cuchillas planas en forma de disco horizontal.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad/precio

Potencia

Peso

Dimensiones

Capacidad del recipiente

Funciones disponibles

Niveles de velocidad

Tapa antisalpicaduras

Función amasadora

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Bosch Num48A1 RC1860

9.2

600 W
4,7 Kg
30,5 x 26,5 x 26,5 cm
3,9 L
Mezcla, bate, rebana, amasa, ralla, monta, extrae zumo de frutas
4 velocidades
9
N/D
Kenwood FPM 270

8.3

750 W
4,1 Kg
20 x 20 x 36 cm
Bol para mezclas y jugo de 2,1 L y vaso para batir de 1,2 L
Pica, mezcla, bate, rebana, amasa, ralla, monta, extrae zumo de frutas, muele
2 velocidades + función de pulsos
9
2 años
Ufesa Optima

8.1

850 W
5 Kg
17 x 36 x 28 cm
Bol para mezlas de 2 L y vaso para batir de 1,25 L
Pica, mezcla, bate, rebana, amasa, ralla, monta, extrae zumo de frutas, muele
2 velocidades + función de pulsos
8
N/D
Proficook KM 1063

7.9

1200 W
5 Kg
25 x 23 x 37 cm
Bol para mezlcas de 1,75 L y vaso para batir 1,2 L
Pica, mezcla, bate, rebana, amasa, ralla, monta, exprime cítricos
2 velocidades + turbo
9
N/D
Philips HR7762/90

7

750 W
3,6 Kg
30 x 57 x 36,5 cm
Bol de 2 litros y vaso para batir de 1,75 litros
Pica, mezcla, bate, rebana, amasa, ralla, monta
2 velocidades + función de pulsos
9
N/D
Ufesa Activa

5.8

450 W
2,8 Kg
36 x 17 x 28 cm
2 litros
Pica, mezcla, bate, rebana, amasa
2 velocidades + función de pulsos
8
N/D
  • Amasadoras

batidora amasadoraLas amasadoras están diseñadas para mezclar, batir, montar, emulsionar y, desde luego, amasar todo tipo de combinaciones densas como son las pastas para tortas y bizcochos, la masa para pizza y la base para pasta italiana. Se diferencian de los procesadores multifunción porque además de ser aptos para picar, triturar, rallar y moles ingredientes, también lo son para integrar los ingredientes de forma homogénea. No sirven para cocinar ya que no aportan calor. Algunos modelos como el de la imagen disponen de decenas de accesorios adicionales que hacen de estos dispositivos auténticos asistentes de cocina, con los que podrás incluso picar carne, o hacer tu propia pasta. El precio de estos dispositivos dependerá del modelo. Los más sencillos los puedes encontrar desde los 50 euros y los más sofisticados puede sobrepasar los 600€.

Valoración global

Diseño y acabado

Rendimiento funcional

Relación calidad/precio

Fácil de limpiar

Potencia

Peso

Dimensiones

Sistema de rotación planetaria

Capacidad del recipiente

Funciones disponibles u opcionales

Niveles de velocidad

Tapa anti-salpicadura

Brazo basculante

Accesorios incluidos

Servicio postventa

Precio

KitchenAid 5KSM150PSEER

9.9

300 W
6 Kg
35,8 x 35,3 x 22,1 cm
5 litros
Bate , mezcla, amasa y monta
10 velocidades
Batidor plano, batidor de globo y gancho para amasar
Bosch NUM5

9.1

900 W
6 Kg
27,1 x 28 x 28,2 cm
3.9 litros
Bate, mezcla, amasa, licúa, corta, pica, ralla
7 velocidades + Función Pulse/Turbo
Bol de acero inoxidable, accesorio cortador/rallados con tres discos, garfio amasador, varilla batidora, varilla mezcladora, vasso mezclador con cuchillas de 1,25 L, bolsa para guardar accesorios y DVD de recetas
Bomann KM 362

8.5

1000 W
6 Kg
39 x 35 x 28 cm
5 litros
Bate , mezcla, amasa y monta
5 velocidades
Bol de acero inoxidable, gancho para masas pesadas, gancho agitador para pastas y batidor de varillas
Tristar MX-4161

7.7

600 W
4,4 Kg
39 x 22,7 x 32,5 cm
N/D
4 litros
Bate , mezcla, amasa y monta
6 velocidades
Batidor , gancho para amasar, accesorio amasador y cuenco de acero inoxidable
Ufesa Whip

6.2

300 W
2,5 Kg
21 x 23 x 32,5 cm
N/D
N/D
Bate, mezcla, amasa, monta y licúa
5 niveles de velocidad + función turbo
Dos varillas batidoras, dos varillas amasadoras, bol giratorio y brazo mezclador de plástico
  • Batidorasbatidora de mano

Son pequeños electrodomésticos que a parte de batir, incorporan muchos accesorios que permiten que estos sencillos y económicos electrodomésticos dispongan de multitud de funciones como picar, emulsionar, cortar, triturar, montar…. Existen muchos tipos de batidoras, las más utilizadas son las batidoras de mano también conocidas como minipimers. Son baratas y disponen de bastantes accesorios, y suelen estar presente en cualquier cocina. Por otro lado están las batidoras de vaso, también conocidas como batidoras americanas, concebidas para hacer batidos y granizados, son potentes e incorporan cuchillas resistentes capaces de incluso picar hielo. Las licuadoras, no son  propiamente batidoras pero son finalidad es similar.

Valoración global

Diseño y acabado

Rendimiento funcional

Relación calidad/precio

Potenciar

Peso

Funciones disponibles

Control de velocidad en pulsador

Niveles de velocidad

Incluye accesorio batidor de varillas

Incluye accesorio picador

Incluye vaso medidor

Otros accesorios

Servicio post-venta

Garantia

Precio

Braun Minipimer MQ745

9.7

750 W
2,5 Kg
Bate, pica, monta, mezcla, tritura, licúa
N/D
N/D
Picador, triturador de hielo, batidor de varillas y vaso medidor
N/D
Moulinex Minipimer Infiny Force V3

9.1

700 W
998 g
Bate, pica, monta, mezcla, tritura, licúa
N/D
20 velocidades + turbo
Picador, accesorio batidor de varillas pra emulsionar, accesorio para salsas, vaso, recetario.
N/D
Philips Minipimer HR1671

8.7

800 W
1,8 Kg
Bate, pica, tritura, licúa, monta
N/D
N/D
Picador extragrande de dos cuchillas y vaso
2 años
Taurus Bapi 900 Premium Plus

7.9

900 W
1 Kg
Bate, pica, tritura, licúa, monta
N/D
20 velocidades
Vaso medidor
N/D
Bosch Minipimer MSM6500

7.1

600 W
1,3 Kg
Bate, pica, monta y hace puré
N/D
N/D
Picador universal, vaso medidor con tapa, base de pared
N/D

2- Equipos de cocción y cocinado

Los equipos de cocción son robots de cocina que se encargan, como su nombre lo explica, de cocinar los ingredientes que ya antes picaste, moliste, licuaste o batiste con ayuda de un equipo de procesado. Estos son capaces de cocinar alimentos por medio de vapor, aire caliente, inducción… y son capaces de freír, guisar, hervir, hornear, gratinar o de cocinar a presión. En esta clasificación entran:

  • Ollas programables

olla programableSon unos recipientes robustos  que recuerdan a las antiguas ollas para cocinar a presión (ollas exprés), pero a diferencia de estas últimas, cuentan con un panel con múltiples opciones programables y se alimentan de un enchufe como cualquier otro electrodoméstico.

Al igual que las viejas ollas exprés, algunas de las más modernas ollas programables permiten cocinar en tiempos muy reducidos gracias a que cierran herméticamente aprovechando la presión del interior, por ende se consideran una versión corregida y actualizada de las primeras. Pero lo que mejor las distingue de sus antecesoras es que estas cuentan con varios niveles de temperatura y presión así como con un temporizador para que el usuario pueda combinar, a su gusto y preferencia, tiempos y niveles de calor para cocinar aún más rápido y además, hacerlo con todo tipo de variaciones.

Estos dispositivos son los ideles para cocinar sin problemas cualquier alimento tipo de alimento, pastas, arroces, estofados, carnes, guisos y legumbres. También tienen la ventaja de que descongelan y cocinan en un solo paso. Algunos modelos permiten cocinar al vapor e incluso a presión.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad/precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Programable

Recetas preinstaladas

Puede cocinar al vapor

Puede cocinar a presión

Temporizador inicio retardado

Otras opciones disponibles

Rango de temperaturas

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Moulinex Cookeo

9.3

32,5 x 35 x 38 cm
6 Kg
1200W
6 L
N/D
30ºC-180ºC
cesta vapor, medidor
2 años
Tefal Mulicook Pro

7.8

29,5 x 41 x 54,4 cm
998g
750W
4 L
N/D
60ºC-190ºC
cesta vapor, espátula, medidor, recetas
2 años
Moulinex MaxiChef

7.6

45 x 33 x 28 cm
6 Kg
750W
5 L
N/D
30ºC-130ºC
cesta vapor, espátula, medidor, recetas
2 años
GM modelo E

7.3

36 x 32 x 32 cm
6 Kg
1200W
6 L
freidora
30ºC-220ºC
cesta freidora, bandeja de horneado
2 años
Cookermatic

6.2

31 x 28 x 28 cm
3,2 Kg
900W
5 L
freidora
N/D
bandeja de horneado, espátula, medidor, recetario
2 años
  • Arroceras

ArroceraSe trata de una pequeña olla similar a la anterior que cuenta con un panel programable de funciones y se conecta al enchufe, pero que se distingue por estar diseñada para preparar alimentos que requieren de vapor y de temperaturas constantes y controladas, como es el caso del arroz. Para hacer uso de una arrocera basta con colocar dentro los alimentos a preparar y adicionar agua siguiendo los lineamientos recomendados por el fabricante. Lo que resta es configurar la temperatura y el tiempo de cocción. Una vez que la comida esta lista, el equipo se apaga automáticamente.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Indicador de nivel de agua

Función mantener caliente

Otras funciones disponibles

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Philips Daily Collection HD3011

8.8

28 x 28 x 27,5 cm
3,1 Kg
500 watts
1 litro
Ninguna
Taza medidora y espátula
N/D
Black & Decker RC1860

8.6

31,4 x 29 x 29 cm
3,2 Kg
700 watts
1, 8 litros
Cocción al vapor
Taza medidora y espátula
1 año
Tristar RK-6126

7.7

24 x 28 x 20 cm
1,2 Kg
400 watts
1 litro
N/D
Ninguna
Taza medidora y espátula
N/D
Taurus Rice Chef Compact

7.5

24,5 x 22,5 x 22 cm
1,7 Kg
700 watts
0.6 litros
N/D
Función de cocción
Juego de utensilios de cocina
2 años
Oster CKSTRC4723-050

6.8

25 x 23 x 23 cm
1,8 Kg
350 watts
0.6 litros
N/D
Freidora, vaporera, función de cocción
Taza medidora y espátula
1 año
Tristar RK-6117

6.1

24 x 28 x 19 cm
798 g
300 watts
0.6 litros
N/D
Ninguna
Taza medidora y espátula
N/D
  • Vaporeras eléctricas

Son similares a las arroceras debido a que se utilizan ante todo, para cocinar al vapor, pero estas son más amplias y como tienen también mayor altura, permiten cocinar varios alimentos a la vez con ayuda de parrillas que se colocan a distintos niveles. Debido a este motivo, las vaporeras son mucho  más versátiles que las arroceras. Son las favoritas de las personas que consumen alimentos sin grasa añadida ya que sus distintos niveles permiten preparar comidas completas al vapor (arroz, verduras y carne por ejemplo) en un solo paso

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad para alimentos

Capacidad del tanque de agua

Indicador del nivel de agua

Temporizador

Función mantenimiento en caliente

Recetario

Número de compartimentos

Rango de temperaturas

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Philips Avance Collection HD9190/30

9.2

32 x 31,4 x 30,5 cm
4.1 kg
2000 W
1.6 l
1 l
3 compartimientos
N/D
cesta de arroz, paso antideslizante
3 años
Tefal VS4003

8.7

35,3 x 30 x 31,5 cm
4 kg
1800 W
9 l
1.2 l
3 compartimientos
N/D
Arrocera, vasos individuales, cesta para salsas
2 años
Kenwood FS620

8.5

32,1 x 22 x 40,5 cm
2.5 kg
2000 W
12 l
1.2 l
3 compartimientos
20 a 150
Cesta de Arroz y para marinar
2 años extendible
Philips HD9140/91

7.2

36 x 22,7 x 45 cm
2.3 kg
900 W
8.6 l
1.1 l
3 compartimientos
20 a 140
cesta para arroz, tapas
3 años
Clatronic DG 3547

6.8

24 x 31 x 44,5 cm
2.1 kg
800 W
8.2 l
1 l
3 compartimientos
N/D
cesta para arroz
2 años extendible
Taurus Salutecook

6.1

27,6 x 27,2 x 25,6 cm
1.9 kg
800 W
6 l
1 l
2 compartimientos
N/D
Arrocera
1 año extendible
  • Freidoras

freidoras electricasSon un tipo especial de electrodoméstico diseñados especialmente para freír. Los modelos tradicionales utilizan un depósito que se llena con aceite de cocina (se requiere al menos 2 litros de aceite) que se calienta gradualmente casi a punto de ebullición. Luego se introduce en él una parrilla que permite sumergir los alimentos y freírlos de una manera uniforme.

Las freidoras de nueva generación ya no requieren de enormes cantidades de aceite, ya que tienen un diseño de cierre hermético similar al de las ollas de presión y una cesta removible interior antiadherente en la que se combina presión y aire caliente para freír con poco o nada de aceite. Gracias  que permiten combinar estas tres opciones, las freidoras de última generación son unos de los mejores robots de cocina que existen, pues también permiten hornear y rostizar.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Rango de temperaturas disponibles

Termostato regulable

Desmontable para limpieza

Resistencia sumergida

Doble cesta

Indicador luminoso de temperatura

Protección contra el sobrecalentamiento

Tapa con ventana transparente

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Tefal FR404830

9.4

48 x 31,6 x 28,5 cm
4 Kg
2300 W
3 litros
N/D
Cesta para freir, tapa y filtro para aceite
2 años
Taurus 973953

8.6

43,2 x 26,2 x 23 cm
3,4 Kg
2100 W
3 litros
150, 170 y 190 °C
Cesta para freír y filtro de aceite
N/D
Clatronic FR 3195

8.3

38,5 x 22,7 x 37,5 cm
4,2 Kg
2000 W
4 litros
N/D
2 cestas pequeñas y una cesta grande para freír
N/D
Princess 182727

7.2

41,2 x 26 x 22 cm
3 Kg
2000 W
3 litros
0 - 190 °C
N/D
Tapa sólida y cesta con mango desmontable
N/D
Jata FR326E

6.8

32 x 18,5 x 23 cm
2,8 Kg
1000 W
I litro
N/D
N/D
Tapa y cesta con asas
N/D
  • Panificadoraspanificadoras

Son pequeños electrodomésticos que muy probablemente te recordarán a un mini horno. Las panificadoras
son en realidad un tipo de horno en miniatura optimizado para hacer cualquier tipo de pan.

Las panificadoras también utilizan calor pero se especializan en la cocción de masas para bizcochos, repostería, pastas y pizzas, aunque esto no impide que te sirvan para hornear otros alimentos como son cortes de carnes y papas enteras. Se diferencian de las freidoras porque las panificadoras son capaces en muchos casos, de homogeneizar y amasar a distintas velocidades y ritmos. Además, como cuentan con un panel programable en tiempos y temperaturas, también permiten programar los tiempos de reposo que se requieren para elevar las mezclas.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad/precio

Capacidad máxima

Potenciia máxima

Niveles de tostado

Numero de programas incorporados

Recetario incluido

Temporizador

Función de mantenimiento en caliente

Función de inicio retardado

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Panasonic SD-ZB2502BXE

9.5

1.2 Litros
550 W
3
10
NO]
SI
NO
SI
2 años
IMETEC ZERO GLU

9.4

1 Kilogramo
920 W
3
20
SI]
SI
NO
SI
2 años
Moulinex UNO OW310130

7.9

1 Kilogramo
700 W
3
15
SI]
SI
SI
SI
2 años
Moulinex Home Baguette OW6101

7.7

1.5 Kilogramos
1650 W
3
16
SI]
SI
SI
SI
2 años
Princess Wake UP

6.3

900 Gramos
600 W
3
15
SI]
SI
SI
SI
2 años
  • Hervidores de agua

hervidores de agua electricosSon sencillos dispositivos que aunque no cumplen con tantas funcionalidades como para considerarse robots de cocina sí son electrodomésticos automáticos de mucha utilidad. Los hervidores de agua aplican calor para elevar la temperatura del agua. Su principal cometido es llevar el agua a ebullición para lograr la temperatura ideal para preparar  café, té, leche en fórmula para bebés, sopas instantáneas etc.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Termostato ajustable

Protección contra el sobrecalentamiento

Inidicador del nivel de agua

Apagado automático

Base rotatoria

Indicador luminoso de temperatura

Colores disponibles

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Bosch TWK8611P

9

21 x 17,5 x 26,3 cm
1.9 Kg
2400W
1.5 L
blanco
2 años
Klarstein Aquavita Chalet

8.2

17 x 17 x 25,5 cm
948 g
2200W
1.7 L
negro , crema, rojo, blanco
2 años
Klarstein Aquavita

7.8

20 x 20 x 23 cm
998 g
2200W
1.5 L
amarillo, azul, blanco, rojo
2 años
Philips HD4646

7.3

23 x 16,6 x 24,9 cm
998 g
2400W
1.5 L
N/D
blanco
2 años
Aigostar

6.6

22 x 21,6 x 17,4 cm
1.1 Kg
2200W
1.7 L
N/D
Acero inoxidable
2 años

3- Robots de cocina multifunción

robot multifucionEstos son los mejores robots de cocina. La clase más moderna y sofisticada, aunque también la más costosa por una razón sencilla: son capaces de hacer de todo, desde picar, batir, amasar y emulsionar, hasta hervir, freír y cocinar a presión. Es decir, procesan y cocinan

Un robot de cocina multifunción puede ejecutar por sí sólo todas las tareas descritas antes con ayuda únicamente de algunos accesorios, además de que ofrece la gran conveniencia de tener niveles de velocidad y temperatura totalmente ajustables. Estos equipos suelen contar con sistemas que operan a base de revoluciones que hacen posible que se les incorporen distintos tipos de cuchillas lo mismo que accesorios para batir, amasar, triturar y batir. También poseen controles de temperatura y función específica para cocinar de distintas formas.

Son equipos más robustos debido a que deben soportar temperaturas elevadas. Algunos incluyen determinadas acciones y desechan otras, de manera que al comprar un robot de cocina de este tipo, es necesario que averigües si entre todas las funciones que ofrece se encuentran las que estás buscando.

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Programable

Recetas preinstaladas

Puede cocinar al vapor

Tecnología de inducción

Temporizador inicio retardado

Otras opciones disponibles

Rango de temperaturas

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Garantía

Precio

Kenwood Cooking Chef KM096

9.9

33,5 x 41 x 38 cm
19 kg
1500 vatios
4L
Bate, amasa, tritura, pica, picahielo
20 a 140 grados
Espátula, Batidora, Licuadora, Herramienta para amasar, cesta de Cocina al Vapor
2 años
Vorwerk Thermomix

9.5

N/D
16kg
N/D
2.2L
Bate, báscula, licua, tecnología de inducción
30 a 130 grados
Vaso, tapa, espátula, cuchillas, cespta para vapor, recetario
2 con derecho a extenderla
Taurus Mycook

8.8

45 x 40 x 36 cm
10kg
1600 vatios
2 litros
Pulveriza, ralla, pica, tritura, sofrie, guisa
hasta 120 grados
Recetario de 250 páginas, cuchillas, cesto para cocinar al vapor
1 años
Moulinex Cuisine Companion

8.5

31 x 35 x 32 cm
7 kg
1550 vatios
4.5 litros
Función para sopa, salsa, cocción lenta, al vapor, masas y postres
de 30 a 130 grados
cuchilla picadora, batidora, mezclador, cesta para vapor
2 años extendida
Supercook SC110

8.2

66,3 x 29,3 x 39 cm
5 kg
1000 vatios
2L
Modo turbo, cocina al vapor, función especial para postres
hasta 130 grados
Vaso para triturar, pala para masa, cesta para vapor
2 años
RKenwood KCook

6.8

26 x 32 x 23
3,8kg
800 vatios
1.5L
Programas intelegentes para sopas, salsas
hasta 120 grados
Cesta para vapor, cuchillas, limpiador
1 año

Consideraciones que hay que tener en cuenta antes de comprar un robot de cocina

Si lo que más realizas en tu cocina es licuar y mezclar combinaciones ligeras, puede que lo único que te haga falta sea tener una buena batidora de vaso, pero si eres un amante de la comida, un profesional de la cocina o si simplemente tienes una familia enorme donde los gustos son tan diversos como los colores, entonces, definitivamente necesitas de un robot de cocina, ya que este no se limitará a facilitarte las tareas y acortarte los tiempos de preparación y cocción, si no que realmente las llevará a cabo por ti.

Antes de comprar un robot de cocina, ten encuentran las siguientes consideraciones, ya que con ellas, elegirás el mejor robot de cocina para ti y tus seres queridos.

  • Funciones generales

Como ya lo explicamos arriba, en el mercado te encontrarás con robots de cocina procesadores, de cocción y multifunción, así que debes identificar de qué tipo se trata ese equipo que llamó tu atención, pues esto es lo que te permitirá saber si te servirá para procesar en crudo, para cocinar o para hacer ambas cosas.

Si ya elegiste por ejemplo, un fantástico robot multifunción que cocina y procesa, revisa por ejemplo que entre las funciones para cocinar se incluya el uso de aire caliente si es que quieres freír con poco o nada de aceite y que en las procesamiento, el equipo tenga la potencia necesaria para mezclar pastas densas si te gusta hacer panadería y repostería.  Nunca dejes de considerar que tanto los accesorios como las funciones específicas en esta clase de dispositivos varían mucho de modelo a modelo y de fabricante a fabricante.

  • Nivel de programabilidad

Antes de elegir un equipo en específico fíjate en cuántas velocidades, temperaturas, ritmos y funciones ofrece, pero también en qué tanta libertad te brinda a la hora de combinar las opciones entre sí. Sucede que este detalle te dará más opciones de uso y también más comodidad

Aunque las funciones de cocción y las de procesamiento casi nunca se combinan unas con otras, si es preciso que ambas puedan programarse de acuerdo a sus propias características a los niveles que tú requieras.

Otro consejo muy útil para comprar un robot de cocina, particularmente si eres un profesional  de la cocina o si preparas diversos platos, es prestar atención a que el temporizador y el termómetro sean completamente ajustables como si fuesen relojes para que tengas la libertad de ajustar en el tiempo y el calor a los niveles que prefieras. Este detalle podría determinar cuál es el mejor robot de cocina para cubrir tus necesidades.

Por otro lado, si te estás iniciando o si quieres algo más práctico, mejor elige temporizadores y termómetros preajustados que te indiquen exactamente qué tiempo y qué temperatura se recomienda usar para los que estás preparando.

No olvides que si bien es cierto que contarás con más opciones para cocinar entre más funciones y opciones en velocidades, ritmo y temperatura tengas, no tiene mucho sentido pagar por ellas si sólo darás uso a los ajustes básicos que te permitan tener la comida lista en el momento preciso. Tomando en cuenta lo que hemos explicado en este apartado tendrás la certeza de estarás pagando por lo que realmente necesitas.

Los accesorios ampliarán la utilidad de hasta el mejor robot de cocina para que tengas más opciones para aprovechar la programabliidad en temperatura, velocidad y ritmo. La mayoría de los robots de cocina multifunción contendrán juegos cuchillas con o sin filo para mezclar, picar y licuar, además de moldes para hornear, cortadores de galletas y rejillas para freír.

Para que no te confundas con los accesorios y te dejes llevar por lo útiles que parecen, elige primero el robot que cumpla con las funciones y la programabilidad que necesitas y después de ello, revisa los accesorios y toma las opciones que sean de utilidad en los procesos que más realizas. Dile no a los accesorios extraños que ni sabías que existían, porque no los usarás, además de que no determinarán la funcionalidad de tu sistema.

  • Materiales de fabricación

Es sencillo: Los equipos robustos y resistentes fabricados en acero inoxidable, cerámicas de alta resistencia y aluminio reforzado que soportan calor, golpes y humedad son mucho más costosos que los que los más endebles. Ahora bien, eso no quiere decir que el dispositivo más pesado y monstruoso que encuentres es el mejor robot de cocina para ti, ni tampoco que al llevarte un sistema compacto y ligero estarás haciendo una mala compra.

Para hacer un balance entre calidad y costo,  considera las funciones que quieres que desempeñe, las actividades que tú más realizas en la cocina y la regularidad con las que las llevas a cabo. Un equipo con muchas funciones será más grande, más pesado y sí, más caro, pero es lo que requerirás si haces de todo, todo el tiempo (como es el caso de los chefs expertos) ya que es el único que te dará lo que buscas y el que será capaz de soportar el ritmo de uso.

Si en cambio, sólo requieres de unas cuantas funciones y sabes bien que a tu equipo le darás un uso regular día a día en tu hogar, un equipo más pequeño y ligero fabricado en aluminio ligero y plásticos de alta resistencia te sacará al paso sin que gastes mucho.

  • Recetas

Muchos fabricantes hacen todo lo que está en sus manos para que los usuarios aprovechen al máximo la tremenda versatilidad de sus dispositivos. Una de las medidas más efectivas y populares entre los clientes es incluir recetarios que amplíen la dimensión de uso de los equipos.

Los recetarios incluidos son muy útiles no sólo porque proporcionan ideas concretas, sino porque realmente contribuyen a que te animes a explorar con seguridad todas las capacidades de la tecnología que utiliza el equipo que elegiste, así que vale la pena contar con ellas.

El siguiente nivel en recetarios de cocina son los servicios de soporte en línea que se actualizan constantemente con nuevas ideas y sugerencias de uso. Tenlos en cuenta a la hora de buscar el mejor robot de cocina para ti, si eres de las personas que están siempre en busca de nuevas formas de sacarle jugo a la tecnología en preparación de alimentos.

  • Garantía y marca

Las garantías en los productos varían en cobertura yendo de uno a tres años en según las marcas y sus distintos modelos. La mayoría de los productos están cubiertos por defectos de fabricación en periodos inmediatos de hasta 3 meses y en algunos casos, el fabricante provee de asistencia técnica a lo largo de la vida útil del equipo.

Como ves, las garantías presentan muchas variaciones, no obstante, la manera más simple de adquirir el mejor robot de cocina en el ámbito de la durabilidad y la calidad, es inclinarse por los equipos que ofrecen las marcas de prestigio, cuyo nombre ya es garantía de conveniencia y valor para tu dinero. Esta es la razón por la que vale la pena quitar atención a las marcas al momento de comprar.

En conclusión…

Los robots de cocina son la modernidad llevada al máximo en el campo del procesamiento y la cocción de alimentos, así que si tienes poco tiempo para cocinar y poco espacio en tu cocina, pero una gran consciencia acerca de que la comida basura nunca será la solución para ti y tu familia, definitivamente necesitas uno de estos equipos. Con su ayuda, no habrá nada que te impida comer delicioso y saludable de la manera más simple y en menos de lo que canta un gallo. Aprovecha los dones de la tecnología, que hacen maravillas con tu tiempo y también por tu bienestar.

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