Comparativa hornos microondas con grill y convección ¿Cuál debería comprar?

Hace muchos años era impensable calentar un plato, descongelar alimentos o cocinarlos en cuestión de segundos. Sin embargo, en los 80 comenzó el boom de los microondas y hoy tenemos la combinación perfecta entre los dos grandes amores de los amantes de la gastronomía casera: Los hornos microondas. No obstante, el gran problema para quienes compran este tipo de electrodomésticos es que hay de diferentes tipos y con distintas funciones, por eso, ¿cuál deberías comprar?

Valoración global

Funcionalidad

Diseño y acabado

Relación calidad / precio

Dimensiones

Peso

Potencia

Capacidad

Tamaños del plato giratorio

Función grill

Función convección

Integrable / Encastrable

Display digital

Accesorios incluidos

Prestigio del fabricante

Precio

Samsung MC32J7035ASEG

9.9

52,3 x 30,9 x 50,6 cm
23 Kg
900 W para microondas, 1500 grill, 2100 para convección
32 litros
N/D
N/D
N/D
LG MJ3294BDB

9.3

53 x 53,3 x 32,2 cm
26 Kg
900 W para microondas, 1250 W para convección y 1250 para grill
32 litros
34 cm
N/D
Plato giratorio, stream bowl
Candy CMC 25 DCS

8.2

51 x 50 x 29 cm
17 Kg
900 W para microondas, 2000 para convección y 1000 para grill
25 litros
31,5 cm
N/D
Plato giratorio, plato crunchy para dorar
Panasonic GD361M

7.4

39,5 x 48,9 x 27,9 cm
12 Kg
950 W
23 litros
N/D
N/D
N/D
H.Koenig VIO7

7.1

48,2 x 32,1 x 28 cm
15 Gg
900 W para microondas y 1000 para grill
23 litros
N/D
N/D
N/D

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¿Qué son hornos microondas y en qué se diferencian del resto?

Horno microondas SamsnugUn horno microondas es un electrodoméstico que básicamente calienta, descongela y cocina alimentos. Funciona mediante la radiación electromagnética que logra que las moléculas de agua se muevan con rapidez y provoca calor por fricción entre ellas. Como todos los alimentos poseen agua, la radiación electromagnética logra que la comida se caliente. La diferencia más grande entre los modelos básicos y los que disponen de horno es que estos últimos tienen muchas más funciones y sirven para cocinar más variedad de platos.

Hay tres tipos ditintos de hornos microondas. Los que vienen con grill, los que viene con convección y los que combina ambas funciones.

  • Microondas con grill

    El grill lo otorga una resistencia que viene en la parte interna superior y lograr gratinar y dorar los alimentos cuando utilices esa función. Por ejemplo, si quieres hacer unas papas fritas con queso, podrás descongelarlas, cocinarlas, derretir el queso y gratinarlo, todo en un mismo aparato y en muy poco tiempo.

  • Microondas con convección

    La convección logra que los alimentos se cocinen homogéneamente, de manera más jugosa y tierna mediante el aire caliente impulsado por ventiladores que logran calentar el horno microondas y por lo tanto la comida sin que se desperdicie el calor. Los alimentos se cocinan muy rápido a una temperatura mucho menor a la de los hornos tradicionales y, por este motivo, es ideal si quieres hornear pasteles, pizzas o pollo, por ejemplo.

  • Microondas con grill y convección

    Los modelos que combinan ambas funciones son los más completos, rápidos y ocupan muy poco lugar, ya que tendrás un horno y un microondas en un solo aparato. Además, son mucho más económicos que tener los dos electrodomésticos por separado y por ello, puedes elegirlo para ahorrar dinero, tiempo y espacio.

¿Qué aspectos debo tener en cuenta al comprar un horno microondas?

Horno microondas LGCuando vamos a comprar un horno microondas, debemos preguntarnos en primer lugar qué función le daremos: Teniendo en cuenta lo dispuesto en el apartado anterior, queda claro que si sólo lo usarás para calentar el café en las mañanas, comprar un aparato con grill y convección no tienen ningún sentido. Ahora, si eres de aquellos que disfrutan de experimentar de diferentes platillos, pero no tienen tiempo para pasarse horas de pie junto al horno, la compra de un buen horno microondas te será muy útil.

La capacidad del aparato que compres es muy importante, ya que según cuántas personas vivan contigo (o suelas invitar a tu hogar), necesitarás un modelo con más o menos litros. Los que se venden para uso casero, tienen entre 17 y 32 litros de capacidad y dependen de un plato giratorio, sin embargo, hay algunos que tienen diferentes niveles para poner bandejas, por ejemplo. Esto, es algo a tener en cuenta, ya que no todos los modelos poseen la función de desactivar el plato giratorio para usar bandejas, y aunque parezcan tener menos litros de capacidad, compensan por ese lado.

Por otro lado, los vatios de potencia y el consumo de energía que tenga el equipo son cuestiones también muy importantes a tener en cuenta. Aquellos que disponga de función grill suelen tener fama de utilizar muchísima electricidad y por ese motivo, aumentar considerablemente las facturas. Esto es en parte verdad, porque alcanzan los 1000 vatios de potencia mínimo, pero existen marcas que debido a la preocupación por el medio ambiente, tienen modelos que gastan menos energía (puedes comprobar esto mediante la etiqueta de eficiencia energética). Siguiendo con los vatios, los modelos con función de convección son aliados en la cuestión del ahorro de energía, ya que aunque utilizan más vatios, lo hace durante poco tiempo porque calientan los alimentos rápidamente, y por lo tanto, ahorras en electricidad.

Los programas y memorias que incluyan también son otra cuestión a tener en cuenta: Algunos aparatos vienen con múltiples memorias para que no tengas que poner los tiempos y potencias de cocción que más utilizan, esto es una facilidad sobre todo para los que tienen experiencia en cocinar con microondas. Para aquellos que no saben nada al respecto, hay modelos de con grill y/o convección que poseen programas especiales para cada tipo de comida: Determinan el peso de los alimentos, los descongelan o cuecen a la potencia y tiempos determinados automáticamente.

En otro punto, hay que poner el hecho de que algunos modelos vienen con diferentes accesorios para grillar; para hacer platillos más crujientes; para hornear; e incluso para hacer pizzas. No obstante, para quienes valoran mucho la seguridad de sus hijos, muchas marcas incluyen en sus modelos  un bloqueo de seguridad, para que cuando los niños intenten abrir la puerta del aparato durante la cocción, no puedan hacerlo y no corran riesgo de quemarse. De igual manera, hay equipos, por ejemplo, que vienen con una puerta similar a la de los hornos tradicionales que también son de ayuda para prevenir accidentes: Por un lado, al cocinar con convección no hay riesgo de quemaduras como con un horno a gas y, por el otro, la puertilla está menos a mano que la del microondas básico.

Otras consideraciones

Horno microondas CandySi estás considerando comprar uno,  es porque quieres ahorrar espacio con un electrodoméstico que cumpla dos funciones: Horno y micro. Por eso, la cuestión de las medidas, el peso y el diseño, también debes tenerla en cuenta. Hay de todo tipo de modelos, pero debes pensar en uno que sea de acero inoxidable y fácil de limpiar, tanto por dentro como por fuera porque al cocinar en él, se ensuciará bastante. De igual manera, funciona si el electrodoméstico está recubierto con esmalte cerámico, que se daña poco y es fácil de asear.

Los modelos de con convección sirven para hornear, pero ocupan muchísimo menos espacio que un horno común o uno eléctrico y por ello son de los más elegidos por quienes quieren tener tanto un horno como un modelo básico. Allí pueden realizar todos los pasos: Descongelar, cocer y hornear. Lo mismo ocurre con los microondas con grill, que tienen la capacidad de cocinar y dorar además de lo básico de los más tradicionales, lo que constituye una ventaja para los que aman cenar bien, sano, pero rápido.

Los modelos que combinan las funciones microondas, grill y convección, son de los mejores del mercado, ya que con ellos se ahorra principalmente tiempo, dinero y dificultad: Dile adiós a las horas parado junto al horno esperando que se haga el pollo; dile adiós a las altas facturas de gas; y olvídate de las recetas tradicionales muy complicadas.

Materiales de los recipientes que puedes utilizar

Lo ideal es utilizar vajilla de cristal, de porcelana o de barro refractario o de plástico resistente al calor. En el caso del cristal o de la porcelana fina o frágil, no se las puede someter a calor por mucho tiempo, por eso, solo se debe usar para descongelar o calentar alimentos. Cuando utilices la función “grill” no debes usar recipientes de plástico y si lo haces, deben ser resistentes a temperaturas mayores a los 250 grados. En la función “Microondas” se pueden utilizar vajillas de cristal, de porcelana, de barro, de plástico o de papel. Las tapas recomendadas deben ser de plástico, cristal o una película adherente. Por último, una recomendación obvia, es que siempre aproveches los accesorios que vienen con muchos modelos y sirven para complementar y ayudar a una mejor cocción/hornear de los alimentos.

Conclusión

Al elegir un horno microondas debes tener en cuenta principalmente que por su precio y capacidades debes ser un amante de la gastronomía con poco tiempo y espacio en la cocina. Además, debes definir qué capacidad necesitarás acorde a la cantidad de personas para las que cocines y si el modelo elegido permite que el plato giratorio sea desmontado para cocinar con bandejas, por ejemplo. Otro aspecto a tener en cuenta son los vatios de capacidad, pero a la vez el nivel de eficiencia energética que tenga el aparato, debido a que el grill y la convección gastan mucha energía y podría incrementar tu factura de electricidad.

Los programas y memorias que incluya el modelo elegido, son otro factor importante porque ellos te harán la tarea de uso de tu horno microondas más fácil, sobre todo si no eres un experto en cocinar con este electrodoméstico. También hay modelos que vienen con diferentes accesorios que te facilitarán la vida (a nivel cocina, claro) y que debes tener en cuenta: Revisa si viene con accesorios para grillar, hacer la comida más crujiente o inclusive para hornear.

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